ВКР Поварское дело
Cрок выполнения : месяц
Вид работы : Дипломная
Дисциплины:
Технические: Другое.
Гуманитарные: Другое.
Прочее: Другое.
|
Добавлен 16.03.2021 19:29:10
Уникальность:
Доработка:
Подробно: Техникум технологий пищевых производств, специальность Поварское и кондитерское дело ВКР+ презентация Тема "Разработка ассортимента и организация производства в детском кафе на 50 посадочных мест" 45-50 страниц без антиплагиата Комментарий преподавателя - Кафе вы создаете сами, открываете интернет и смотрите какое есть кафе, с загрузкой зала, работают официанты бармены, какое освещение, какой интерьер, потом идете в столовую - размещение - сколько у вас цехов, каким оборудованием освещено, каждый цех расписать, блюда ваши в каком цехе готовятся, какое оборудование используется, сырье, технологические карты, блюда никакие готовить не нужно
Кратко: ВКР Поварское и кондитерское дело